La Carte
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& notre carte des cocktails 🍸🌮
Chez Play, on met un point d’honneur à bien choisir nos produits. On privilégie les fournisseurs locaux et le circuit court autant que possible, et on reste toujours à l’écoute pour faire évoluer nos créations. Bref, on a à cœur de vous proposer une carte généreuse : que ce soit pour manger ou boire un verre, on veut que vous vous régaliez à chaque fois !
- Marlène et Quentin, les chefs cuistots
Planches
Speck, chorizo, rosette, tome de chèvre, sticks de parmesan, reblochon crémeux, cornichons croquants, pain grillé, beurre salé.
Houmous de betterave, carottes, concombres, tomates cerises, fêta, olives, cornichons croquants, sticks de pain grillés et sauces maison.
Speck, chorizo, rosette, tome de chèvre, tomates cerises, champignons, fêta, olives, cornichons croquants, pain grillé, sauces maison.
Tapas
Pois chiches, betterave rouge, tahini (sauce sésame), fêta, pistache, aneth, pain grillé.
Thon naturel, ricotta aux herbes fraiches, piment doux et pain grillé.
Accras de morue frits aux herbes fraiches, sauce blanche (yaourt, ail, persil).
Boulettes de pois chiches aux herbes aromatiques et aux épices, sauce blanche (yaourt, ail, persil).
Tortillas de maïs, coriandre, tomates cerises, piments verts et rouges, cheddar fondant.
Bâtonnets de mozzarella panée, sauce rouge (hot-chili, worcestershire, miel).
Aiguillettes de poulet pané, sauce rouge (hot-chili, worcestershire, miel).
Miel, origan, pain grillé.
Burgers
Steack hâché, laitue, tomates, lardons aux oignons caramélisés et cheddar fondant. Servi avec des frites maison.
Steack veggie maison, reblochon fondant, cream-cheese, laitue, tomates, oignons rouges et sauce blanche. Servi avec des frites de patates douces croustillantes.
Steak haché, poitrine de porc fumée et grillée, cresson de fontaine frais, tomme de chèvre fondante et sauce rouge maison. Servi avec des frites maison.
Club Sandwich
Pain toasté, poitrine de porc grillée, poulet mariné savoureux, œuf dur, tomates fraîches, parmesan affiné, cresson de fontaine, sauce blanche onctueuse.
Tartines
Pain grillé, sauce tomate, mozzarella, champignons, speck, basilic, crème balsamique. Servie avec une salade de cresson de fontaine, tomates cerises, oignons rouges, vinaigrette balsamique.
Pain grillé, reblochon, grenailles au four, lardons fumés et oignons frits. Servie avec une salade de cresson de fontaine, tomates cerises, oignons rouges, vinaigrette balsamique.
Pain grillé, cream-cheese, avocat, crevettes marinées, fleur de sel. Servie avec une salade de cresson de fontaine, tomates cerises, oignons rouges, vinaigrette balsamique.
Pour les petits creux
Laitue, poitrine de porc grillée, œuf dur, poulet mariné, tomates cerises, parmesan, crème balsamique, sauce César (sans anchois), pain grillé.
Pommes de terre ou patates douce, au choix !
🏠 Frites maison : toutes nos frites sont faîtes maison. Sauces maison blanche (yaourt, ail, persil) et rouge (hot-chili, worcestershire, miel) ou cheddar fondant en option (+ 1.50€).
Desserts
Tea time
Rhum ambré, liqueur de vanille, liqueur de gingembre, jus de maracuja, jus de citron vert
Vodka, cointreau, curaçao, jus d’ananas
Gin, liqueur de vanille, sirop de violette, angostura, jus de citron vert, tonic
Mezcal, confiture de framboise, jus d’abricot, tabasco, jus de citron vert
Vodka infusée au basilic, purée passionata, angostura, limonade
Gin, sirop de miel maison, blanc d’œuf, jus d’orange, jus de citron vert
Fireball, amarello, sirop de gingembre, jus de pomme, jus de citron vert
Vodka infusée au basilic, purée passionata, angostura, limonade
Gin, cointreau, crème de cerise, jus de citron vert
Rhum ambré, campari, jus d’ananas, sucre de canne, jus de citron vert
